Классический Курутоб (Таджикистан)

Подготовьте все ингредиенты для Курутоба Классического (Таджикистанского): тофу, черный перец, сливочное масло, помидор, тмин, кориандр, лук.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте тофу, пока он не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, характерными для таджикской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим блюдом таджикской кухни с хлебом или рисом.