Plov Clássico (Tajiquistão)

Prepare todos os ingredientes para o Plov Clássico (Tajiquistão): vegetais, batata, pimenta, coentro, pimentão, salsa, suco de limão.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe os vegetais até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e quaisquer temperos típicos da culinária do Tajiquistão.

Sirva quente e saboreie esta especialidade do Tajiquistão com pão ou arroz como acompanhamento.