بيري بيري الكلاسيكية (الموزمبيقية)

تحضير جميع المكونات لطبق بيري بيري الكلاسيكي (الموزمبيقي): البيض، الملح، الفلفل الحار، الطماطم، الجزر، الكركم، زيت الزيتون.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي البيض حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الموزمبيقي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الموزمبيقي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.