Klassische marokkanische langsam gekochte Gemüsesuppe

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Gemüse, Wasser, Brühe, Koriander, Olivenöl, Kartoffeln, Kurkuma.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Gemüse dazugeben und langsam garen.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der marokkanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen marokkanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.