Molokhia clássico (egípcio)

Prepare todos os ingredientes para o Molokhia Clássico (Egípcio): cogumelo, canela, páprica, caldo, cenoura, iogurte, água.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o cogumelo até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária egípcia.

Sirva quente e saboreie esta especialidade egípcia com pão ou arroz como acompanhamento.