Классическая Мартиниканская каша из индейки на гриле

Соберите ингредиенты: индейка, тмин, лавровый лист, мука, сливочное масло, вода, йогурт.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте индейку и готовьте до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу вкуса Мартиники.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными мартиниканскими добавками, такими как хлеб, рис или свежая зелень.