Классическая маклуба (иорданская)

Подготовьте все ингредиенты для классической маклубы (иорданской): курицу, чеснок, муку, перец чили, кориандр, картофель, корицу.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте курицу до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для иорданской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим иорданским блюдом с хлебом или рисом.