منسف كلاسيك (أردني)

تحضير جميع مكونات المنسف الكلاسيكي (الأردني): الخضار، الجزر، ورق الغار، القرفة، الفلفل الحار، الماء، البصل.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُقلى الخضار حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي بهارات من المطبخ الأردني.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق الأردني مع الخبز أو الأرز على الجانب.