يخنة لحم الضأن المشوي المدغشقري الكلاسيكي

قومي بتجميع المكونات: لحم الضأن، القرفة، البصل، ورق الغار، البابريكا، البقدونس، الملح.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي لحم الضأن واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات المدغشقرية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات المدغشقرية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.