مجبوس كلاسيكي (إماراتي)

تحضير جميع المكونات للمجبوس الكلاسيكي (الإماراتي): لحم البقر، البطاطس، الكركم، زيت الزيتون، الملح، القرفة، الكزبرة.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُقلى اللحم البقري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الإماراتي.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الإماراتي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.