كلاسيك لاكسا (سنغافورية)

تحضير جميع مكونات لاكسا الكلاسيكية (السنغافورية): الجبن، الزبدة، الزبادي، الطماطم، زيت الزيتون، الكزبرة، عصير الليمون.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى الجبنة حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ السنغافوري.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق السنغافوري المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.