क्लासिक किर्गिस्तान (किर्गिज़)

क्लासिक किर्गिस्तान (किर्गिज़) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: मशरूम, पानी, जीरा, टमाटर, प्याज, अजमोद, मक्खन।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें और मशरूम को सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और किर्गिज़ व्यंजनों का कोई भी मसाला डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ इस किर्गिज़ विशेषता का आनंद लें।