Классическое кувейтское рагу из баранины на медленном огне

Собрать ингредиенты: баранина, лук, лавровый лист, оливковое масло, соль, болгарский перец, картофель.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте баранину и варите до закипания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу кувейтского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными кувейтскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.