Классическая Клейча (Иракская)

Подготовьте все ингредиенты для классической клеичи (иракской): грибы, паприка, петрушка, вода, перец чили, морковь, помидор.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте грибы, пока они не подрумянятся со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для иракской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим иракским блюдом с хлебом или рисом.