Klassische kenianische sautierte Fischschüssel

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Fisch, Paprika, Kreuzkümmel, Paprika, Zimt, Knoblauch, Brühe.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Fisch hinzufügen und kochen, bis er angebraten ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der kenianischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen kenianischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.