Klassischer kasachischer Lammauflauf

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Lamm, Zwiebel, Lorbeerblatt, Koriander, Brühe, Knoblauch, Kartoffel.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Lamm dazugeben und garen, bis es gebacken ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der kasachischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen kasachischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.