Jollof clásico (ghanés)

Prepare todos los ingredientes para el Jollof clásico (ghanés): tofu, pimienta negra, laurel, mantequilla, ajo, patatas y cilantro.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina el tofu hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y especias típicas de la cocina ghanesa.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad de Ghana con pan o arroz como acompañamiento.