خبز الخضار العراقي الكلاسيكي المطبوخ ببطء

قومي بتجميع المكونات: الخضار، البقدونس، البصل، زيت الزيتون، عصير الليمون، القرفة، الفلفل الحار.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضف الخضار واطهيها حتى تنضج ببطء.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات العراقية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات العراقية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.