Классическая Халлака (Венесуэльская)

Подготовьте все ингредиенты для Халлаки классической (венесуэльской): курица, картофель, куркума, черный перец, вода, лавровый лист, кориандр.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте курицу до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для венесуэльской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим венесуэльским блюдом с хлебом или рисом.