Clásico Ghormeh Sabzi (iraní)

Prepare todos los ingredientes para el Ghormeh Sabzi clásico (iraní): verdura, jugo de limón, tomate, cilantro, ajo, pimiento morrón, cebolla.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina la verdura hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina iraní.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad iraní con pan o arroz como acompañamiento.