Pâtisserie ghanéenne classique aux œufs poêlés

Assemblez les ingrédients : œufs, huile d'olive, poivron, poivre noir, jus de citron, oignon, cumin.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les œufs et cuire jusqu'à ce qu'ils soient poêlés.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs ghanéennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels ghanéens tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.