Gallo Pinto Clásico (Nicaragüense)

Prepara todos los ingredientes para el Gallo Pinto Clásico (Nicaragüense): pescado, laurel, papa, cebolla, ajo, tomate, zanahoria.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina el pescado hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina nicaragüense.

Sirve caliente y disfruta de esta especialidad nicaragüense con pan o arroz como acompañamiento.