كلاسيك جالو بينتو (كوستاريكا)

قم بإعداد جميع المكونات لكلاسيك جالو بينتو (الكوستاريكي): البيض والزبدة وورق الغار والفلفل الأسود والدقيق والكمون والثوم.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي البيض حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الكوستاريكي.

قدميها ساخنة واستمتعي بهذا الطبق الكوستاريكي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.