غينيا الاستوائية الكلاسيكية (غينيا الاستوائية)

تحضير جميع المكونات لغينيا الاستوائية الكلاسيكية (غينيا الاستوائية): الديك الرومي، الجزر، الطماطم، البقدونس، الفلفل الحار، الملح، الدقيق.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي الديك الرومي حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الاستوائي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الاستوائي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.