Chipre clásico (chipriota)

Prepare todos los ingredientes para el Chipre clásico (chipriota): carne de cerdo, cilantro, caldo, sal, harina, pimiento morrón, yogur.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina la carne de cerdo hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y especias típicas de la cocina chipriota.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad chipriota con pan o arroz como acompañamiento.