Curanto Clássico (Chileno)

Prepare todos os ingredientes do Curanto Clássico (Chileno): peixe, salsa, pimenta, tomate, caldo, cominho, manteiga.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite o peixe até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária chilena.

Sirva quente e saboreie esta especialidade chilena com pão ou arroz como acompanhamento.