Curry de crevettes mijoté à la bulgare classique

Assemblez les ingrédients : crevettes, piment, poivre noir, paprika, cumin, farine, pomme de terre.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs bulgares.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements bulgares traditionnels tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.