Boxty clássico (irlandês)

Prepare todos os ingredientes do Classic Boxty (irlandês): ovos, cominho, canela, cebola, pimenta preta, pimentão, louro.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe os ovos até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária irlandesa.

Sirva quente e saboreie esta especialidade irlandesa com pão ou arroz como acompanhamento.