Sopa Clásica De Frijoles Asados ​​Bolivianos

Montar los ingredientes: judías, patata, caldo, yogur, laurel, agua, tomate.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agregue los frijoles y cocine hasta que estén dorados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores bolivianos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Emplate y sirva con acompañamientos tradicionales bolivianos como pan, arroz o hierbas frescas.