Berbere Clássico (Etíope)

Prepare todos os ingredientes do Berbere Clássico (Etíope): queijo, pimentão, caldo, coentro, tomate, farinha, pimenta preta.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite o queijo até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária etíope.

Sirva quente e saboreie esta especialidade etíope com pão ou arroz como acompanhamento.