Albóndigas de pescado fritas clásicas de Belice

Reúna los ingredientes: pescado, aceite de oliva, perejil, mantequilla, cúrcuma, cebolla, pimiento morrón.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega el pescado y cocina hasta que esté frito.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores beliceños.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Belice, como pan, arroz o hierbas frescas.