Klassische belarussische geröstete Kichererbsenkrapfen

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Kichererbsen, Zwiebeln, Butter, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Koriander, Brühe.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Kichererbsen hinzufügen und kochen, bis sie geröstet sind.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der belarussischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen belarussischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.