Arroz de Carne Frito Clássico de Bangladesh

Monte os ingredientes: carne bovina, louro, cenoura, cúrcuma, iogurte, tomate, páprica.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione a carne e cozinhe até fritar.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores de Bangladesh.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais de Bangladesh, como pão, arroz ou ervas frescas.