क्लासिक बाजन (बारबेडियन)

क्लासिक बाजन (बारबेडियन) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: सूअर का मांस, लाल शिमला मिर्च, जीरा, गाजर, लहसुन, जैतून का तेल, आटा।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें और सूअर के मांस को सभी तरफ से भूरा होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और बारबेडियन व्यंजनों का कोई भी मसाला डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ इस बारबेडियन विशेषता का आनंद लें।