Curry de légumes épicé de Bahreïn classique

Assemblez les ingrédients : légume, huile d'olive, cannelle, poivre noir, cumin, pomme de terre, farine.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le légume et cuire jusqu'à ce qu'il soit épicé.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs bahreïnites.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels bahreïnis tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.