Pilaf clásico de pavo asado azerbaiyano

Armar los ingredientes: pavo, ajo, canela, tomate, agua, chile, laurel.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega el pavo y cocina hasta que esté asado.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores azerbaiyanos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales azerbaiyanos como pan, arroz o hierbas frescas.