Klassisches Attieke (ivorisch)

Bereiten Sie alle Zutaten für Classic Attieke (ivorisch) vor: Käse, Paprika, Wasser, Kurkuma, Kartoffel, Lorbeerblatt, Chili.

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und den Käse anbraten, bis er von allen Seiten gebräunt ist.

Die aromatischen Zutaten (Zwiebel, Knoblauch und Gewürze) hinzufügen und kochen, bis es duftet.

Die restlichen Zutaten hinzufügen, gut umrühren und leicht köcheln lassen, bis sie weich und gut vermischt sind.

Mit Salz, Pfeffer und allen für die ivorische Küche typischen Gewürzen abschmecken.

Heiß servieren und diese ivorische Spezialität mit Brot oder Reis als Beilage genießen.