Классический Антикучо (Перуанский)

Подготовьте все ингредиенты для классического антикучо (перуанский): баранину, лавровый лист, сливочное масло, перец чили, болгарский перец, йогурт, соль.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте баранину, пока она не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для перуанской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим перуанским блюдом с хлебом или рисом.