Chaudrée de palourdes

Mettez le bacon dans une cocotte de 2 litres.

Couvrir d'une serviette en papier. Cuire au micro-ondes pendant 1 1/2 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Retirer le papier absorbant et le bacon; laisser le jus de cuisson dans la cocotte.

Émietter le bacon et réserver. Ajouter les palourdes, le liquide, la pomme de terre, les oignons et l'eau.

Couvrir et mettre au micro-ondes 8 minutes à puissance élevée, en remuant toutes les 3 minutes.

Ajouter le lait, le bacon, les assaisonnements et le beurre.

Couvrir et cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ébullition.

Laissez reposer 2 minutes.

Pour 3 à 4 personnes.