Sopa De Navidad
La sopa navideña es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 16 minutos. Hecho con c. zanahorias ralladas, c. apio picado, (13 oz.) lata de caldo de pollo, c. cebolla picada y c. Pimiento verde picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Combine las zanahorias y el apio en el caldo; tape y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
Cocine la cebolla, el pimiento verde y la mantequilla hasta que estén tiernos.
Incorpora la harina; agregue leche a esto.
Cocine, revolviendo constantemente, hasta que hierva y esté espeso.
Cocine 2 minutos; agregue a la mezcla de caldo.
Reduzca el fuego y agregue el queso.
Sazone al gusto. Rinde 6 tazones pequeños.
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