Schokoladensplitter-Bananenbrot II

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie zwei 9 x 5 Zoll große Kastenformen leicht ein.

In einer großen Schüssel das Backfett und den Zucker cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.

Die Eier einzeln einrühren und bei jeder Zugabe gut verrühren.

Mayonnaise und Bananen unterrühren.

Mehl, Salz, Backpulver und Natron verrühren.

Mischen Sie die Mehlmischung mit der Bananenmischung. Gerade genug umrühren, um alles gleichmäßig zu vermischen.

Schokoladenstückchen und Walnüsse unterheben.

Bei 175 °C (350 °F) backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Laibs gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 50 bis 75 Minuten.

Lassen Sie das Brot 20 Minuten lang in der Form abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter legen.