Muffins au chili et au maïs

Dans le bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, la levure chimique, la poudre de chili et le sel.

Hacher l'oignon vert.

Battre le lait, la compote de pommes et l'œuf jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés et incorporer l'oignon vert et le maïs.

Incorporer le mélange de farine au mélange de lait jusqu'à ce qu'il soit juste combiné mais toujours grumeleux.

Verser dans les moules à muffins préparés.

Cuire au four jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.

Cuire au four à 400° pendant 15 à 20 minutes.

Ils sont excellents avec le chili et les soupes.