Rondas de chile y queso

Calienta el horno a 400°.

Mezcle los frijoles, la cebolla y la salsa de pimientos; dejar de lado.

Mezcle la mezcla para hornear y la crema agria hasta que se forme una masa suave; batir 20 golpes.

Suavemente alise la masa hasta formar una bola sobre una tabla enharinada. Amasar 20 veces.

Enrolle la masa de 1/2 pulgada de espesor.

Cortar con un cortador de 2 pulgadas enharinado.

Colóquelo en una bandeja para hornear sin engrasar.

Presione una hendidura de aproximadamente 1 1/4 pulgadas de diámetro en el centro de cada ronda con las manos enharinadas.

Llene cada uno con una generosa cucharadita de mezcla de frijoles.

Extendido dentro de la sangría.

Cubra con chiles y queso. Hornee hasta que se dore, aproximadamente de 10 a 12 minutos.