चिकन और एंडोइल स्मोक्ड सॉसेज गम्बो

Name: चिकन और एंडोइल स्मोक्ड सॉसेज गम्बो
Prep time: 30 min
Cook time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (2 से 3 पौंड) चिकन, काट लें; नमक; लहसुन पाउडर; पिसी हुई लाल मिर्च (कैयेन); 1 सी। बारीक कटा प्याज; 1 सी। बारीक कटी हरी शिमला मिर्च; 3/4 सी। बारीक कटी हुई अजवाइन; 1 1/4 सी। बहु - उद्देश्यीय आटा; गर्म पका हुआ चावल; 1/2 tsp . नमक; 1/2 tsp . लहसुन पाउडर; 1/2 tsp . पिसी हुई लाल मिर्च; वनस्पति तेल; 1/2 lb . एंडॉइल स्मोक्ड सॉसेज या कोई अन्य अच्छा सॉसेज; 1 tsp . कीमा बनाया हुआ लहसुन; 3 cans चिकन स्टॉक