Tarte Au Fromage

Tapisser un plat creux ou un moule à tarte de fond de pâte.

Battez les œufs, ajoutez le sucre et continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit léger.

Ajouter le sel, le jus et le zeste de citron, la crème, le fromage cottage et la farine ; bien battre et passer au tamis fin.

Verser dans le fond de tarte.

Coupez la moitié de la croûte à tarte en petits morceaux.

Saupoudrez-le ainsi que la chair de noix et faites cuire au four à 350° pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le centre soit ferme.

Laisser reposer environ 1 heure ou jusqu'à refroidissement complet.