Käsebrot

Backofen auf 350° vorheizen.

Fetten Sie den Boden einer Kastenform (ca. 9 x 5 x 3 Zoll) mit Öl oder Backfett ein.

Ei und Milch in eine mittelgroße Schüssel geben und verrühren, bis eine Mischung entsteht.

Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu.

Zum Mischen umrühren und 1 Minute lang kräftig schlagen. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen.

Mit Mohn bestreuen. 50 bis 60 Minuten backen oder bis die Oberseite des Laibs bei Berührung mit den Fingern zurückfedert.

Zum Abkühlen 5 bis 10 Minuten auf ein Gestell legen, bevor man es aus der Pfanne nimmt.

In Scheiben schneiden und warm servieren.

Übrig gebliebenes Brot lässt sich besonders gut schneiden und rösten.