Tarta de queso neoyorquina de Chantal

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase un molde desmontable de 9 pulgadas.

En un tazón mediano, mezcle las migas de galletas Graham con la mantequilla derretida.

Presione contra el fondo del molde desmontable.

En un tazón grande, mezcle el queso crema con el azúcar hasta que quede suave.

Incorpora la leche y luego incorpora los huevos uno a la vez, mezclando lo suficiente para incorporarlos.

Incorpora la crema agria, la vainilla y la harina hasta que quede suave.

Vierta el relleno en la base preparada.

Hornee en horno precalentado durante 1 hora.

Apague el horno y deje que el pastel se enfríe dentro del horno con la puerta cerrada durante 5 a 6 horas; esto evita que se agriete.

Enfriar en el frigorífico hasta servir.