Pain Au Fromage En Casserole

Lait bouillant; ajouter le sucre, le sel et la margarine.

Laissez refroidir. Dissoudre la levure dans l'eau.

Ajouter le lait, le fromage et la farine.

Remuer environ 2 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Couverture; laisser lever jusqu'à ce qu'il soit plus du double.

Remuez et battez vigoureusement pendant 1/2 minute.

Verser une cocotte graissée de 1 1/2 litre ou deux moules à pain de 9 x 5 x 3 pouces. Cuire au four à 375° pendant 1 heure (pas de seconde de levée).