कारमेल ब्राउनीज़

केक मिश्रण को 1/3 कप वाष्पीकृत दूध और ओलियो के साथ मिलाएं।

आटा सख्त हो जायेगा.

बिना लपेटे हुए कारमेल को अन्य 1/3 कप दूध के साथ चिकना होने तक पिघलाएँ।

आटे के आधे हिस्से को आयताकार बेकिंग पैन में उँगलियों से चिकना किये हुए पैन में फैलाएँ।

350° पर 6 मिनट तक बेक करें।

ओवन से निकालें, पके हुए बैटर के ऊपर चॉकलेट चिप्स छिड़कें और उस परत के ऊपर पिघला हुआ कारमेल डालें।

मेवे डालें.

इस पर बचा हुआ बैटर गिरा दें. यह अजीब लगेगा.

15 से 18 मिनट तक बेक करें.

अब और नहीं! हो सकता है कि आटा पका हुआ न लगे, लेकिन ऐसा पिघले हुए कारमेल के कारण होता है। इसे कुछ मिनट तक ठंडा होने दें और फिर पैन के किनारों से ढीला कर दें। चौकोर टुकड़ों में काटने से पहले लगभग एक घंटे तक प्रतीक्षा करें।