Pain de maïs aux écrevisses cajun

Dans un bol, mélanger la semoule de maïs, le sel et le soda.

Dans un bol moyen, battre les œufs; hacher les oignons et les piments jalapeño.

Râper le fromage et ajouter les œufs battus, les oignons, les poivrons, le fromage, l'huile, le maïs et les queues d'écrevisses. Combinez ce mélange avec le mélange de semoule de maïs et mélangez bien.

Verser dans un plat allant au four graissé de 12 x 14 pouces.

Cuire au four à 375° pendant 55 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.